Salame Ducale

Il Salame di Felino IGP è un’eccellenza della tradizione emiliana, ottenuta dall’unione equilibrata di carni magre selezionate e pancetta fresca. La lenta stagionatura in budello naturale dona al prodotto il suo profumo caratteristico e il gusto dolce e armonioso che lo contraddistingue.
23,50€ al kg

Fascia di prezzo: da €16,45 a €18,80 iva inclusa

Frutto di una lavorazione accurata e di una ricetta tramandata nel tempo, il Salame di Felino IGP nasce dall’impasto di carne suina scelta e pancetta fresca, arricchito con una concia aromatica che ne esalta la fragranza. Insaccato in budelli naturali, matura lentamente in ambienti freschi e ben ventilati, fino a raggiungere la perfetta consistenza e il sapore morbido e delicato tipico di questo salume. Per conservarne al meglio la qualità, è consigliato appenderlo in luoghi arieggiati, così da evitare la formazione di muffe indesiderate. Dopo circa un mese di stagionatura, il Salame di Felino IGP raggiunge la sua piena maturità, offrendo un equilibrio unico di profumi e sapori autentici.

Prodotti corellati

Mortadella Felsineo

5,00 iva inclusa

Ciccioli

7,90 iva inclusa