Parmigiano 54 mesi 1kg DOP
Parmigiano Reggiano DOP stagionato 54 mesi: pasta ambrata scura, friabile e ricca di cristalli naturali di tirosina. Profumo complesso e avvolgente con note di spezie, frutta secca e tostature. Gusto intenso, profondo e persistente, ideale da degustare in purezza o con aceto balsamico, miele pregiato e distillati. Ricco di proteine e minerali, naturalmente privo di lattosio e altamente digeribile.
25,50€ al kg
Peso: 1 Kg
Stagionatura: 54mesi
Il Parmigiano Reggiano 54 mesi rappresenta la massima espressione della stagionatura, con una pasta ambrata scura, asciutta e friabile, arricchita da numerosi cristalli di tirosina che ne esaltano la croccantezza. Il profumo è estremamente complesso e avvolgente, con sentori di spezie, frutta secca, legno e marcate tostature, testimoni della sua lunga maturazione.
Al palato, il formaggio rivela un gusto intenso, profondo e persistente, con sapidità elevata e note aromatiche di cuoio, noce e spezie. Perfetto per degustazioni in purezza, si abbina in modo eccellente a distillati, vini passiti o da meditazione, aceto balsamico tradizionale extravecchio e mieli pregiati. Un’esperienza sensoriale unica che racchiude oltre quattro anni e mezzo di tradizione, pazienza e maestria artigianale.
