Parmigiano 48 mesi 1kg DOP
Parmigiano Reggiano DOP stagionato 48 mesi: pasta ambrata, molto friabile e ricca di cristalli naturali di tirosina. Profumo intenso e complesso con note di legno, spezie e frutta secca. Gusto deciso, persistente e saporito, ideale da gustare in purezza o con aceto balsamico extravecchio e vini da meditazione. Ricco di calcio e proteine, privo di lattosio e altamente digeribile.
24,30€ al kg
Peso: 1 Kg
Stagionatura: 48mesi
Il Parmigiano Reggiano 48 mesi rappresenta il massimo della stagionatura e della complessità aromatica. Dopo quattro anni, la pasta assume un colore ambrato, diventa friabile e granulosa, con numerosi cristalli naturali di tirosina che ne esaltano la croccantezza. Il profumo è profondo e articolato, con sentori di spezie, legno, frutta secca e leggere tostature.
Al palato sprigiona un gusto intenso, persistente e ricco di sfumature, con una sapidità marcata e aromi che continuano a evolvere. Perfetto per degustazioni in purezza, è esaltato da abbinamenti selezionati come aceto balsamico tradizionale extravecchio o vini passiti e distillati di pregio. Il Parmigiano Reggiano 48 mesi è una vera esperienza sensoriale, un concentrato di tradizione, territorio e maestria artigianale in ogni scaglia.
