Lambrusco Rosae

Il Lambrusco di Sorbara Rosato “Rosae” incanta per il suo colore rosa tenue e brillante e per il suo profumo fruttato e vivace. Fresco, sapido e armonioso, è perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, fritti e crudité, grazie al suo gusto elegante e persistente.

Peso: 750 ml

€9,80 iva inclusa

Il Lambrusco di Sorbara Rosato “Rosae” è l’espressione più raffinata dell’equilibrio tra tradizione e modernità. Dal colore rosa tenue e luminoso, conquista subito lo sguardo, mentre il suo perlage fine introduce un bouquet fruttato e intenso, dove si intrecciano note di piccoli frutti rossi e sfumature floreali. Al palato regala una sensazione di freschezza immediata, sostenuta da una piacevole sapidità e da una fine acidità che ne valorizzano l’eleganza. La sua anima brillante lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento ai sapori delicati e autentici della cucina di mare, in particolare con fritti leggeri e crudité di pesce. Le uve destinate al Rosae vengono selezionate e raccolte a mano con una vendemmia anticipata per preservarne freschezza e fragranza. Dopo una breve macerazione a freddo del mosto fiore, si procede alla svinatura senza pressatura e alla fermentazione controllata. La presa di spuma avviene in autoclave a bassa temperatura (16°C), con un affinamento sui lieviti per 60-120 giorni che conferisce complessità e finezza aromatica. Rosae è uno spumante che racconta la leggerezza dell’eleganza: un brindisi delicato ma deciso, perfetto per accompagnare ogni momento con stile.

Lambrusco Rosae

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